Tử vi hay

Sức Khỏe

Tuyên bố của Bác Sĩ: Bổ gấp trăm lần nhân sâm, 6 loại “thần dược” này đã tốt lại còn lại rất rẻ bán đầy chợ

loading...

Sở hữu giá thành rẻ và công dụng không thua kém nhân sâm, 6 loại thần dược giá bình dân dưới đây sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe mà không cần tốn kém.

1, Khiếm thực – nhân sâm trong nước

Theo Trung y, khiếm thực hay còn gọi là hạt hoa súng có vị ngọt, tính bình, là một vị thuốc bổ từng xuất hiện trong nhiều y tịch cổ của Trung Hoa và từng được ví như “nhân sâm dưới nước”.

Cuốn “Bản thảo cầu chân” từng viết: Khiếm thực “vị ngọt bổ tỳ, nên lợi thấp, có thể trị chứng tiêu chảy bụng đau… trị di tinh, bạch đới, đái rát đều khỏi”.

Sách “Bản thảo cương mục” của Trung Quốc cũng viết: Khiếm thực “chỉ khát ích thận, trị tiểu tiện nhiều lần, di tinh…”

Sách “Bản kinh” còn chỉ rõ: Khiếm thực “chủ trị thắt lưng, gối đau, ích tinh khí, cường chí, làm rõ tai, sáng mắt”.

Y học hiện đại cũng đã chứng minh, khiếm thực sở hữu thành phần dinh dưỡng đặc biệt phong phú như vitamin B1, B2, vitamin C, protein, canxi, photpho, sắt… Công dụng nổi bật của loại cây này là tăng cường khả năng hấp thụ của ruột non.

2, Đậu bắp – nhân sâm xanh:

Ở Mỹ, đậu bắp được gọi là “Viagra”, còn ở Nhật được mệnh danh là “cây sâm xanh”. Quả đậu bắp có chứa Polysacharide (gồm các loại gluxit phức kết hợp với các phân tử lớn) giúp cải thiện lưu lượng máu, tương tự Viagra.

daubap

Sở hữu hàm lượng chất xơ phong phú, dồi dào folate, pyridoxine, thiamin, vitamin C, A, K cùng nhiều nguyên tố khác, đậu bắp được xem là một trong những loại thực phẩm ngon – bổ – rẻ được các bà nội trợ tin dùng.

Đặc biệt, chất xơ hòa tan pectin được phát hiện trong loại thực phẩm này còn có vai trò giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch thường gặp ở người cao tuổi.

Tính năng nổi bật hơn cả của đậu bắp lại là chất nhầy bên trong. Người ta thường dùng nó để nấu các món súp. Nếu không thích súp, bạn có thể chế biến nó thành những món xào. Nhưng điều quan trọng là hãy tận dụng những lợi ích của loại thực phẩm này để giúp tăng cường sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những người mắc bệnh sỏi thận hay acid uric trong máu cao không nên ăn loại quả này.

3, Chim cút – sâm động vật:

Ngay từ thời Chiến quốc, thịt chim cút đã cổ nhân được xếp vào hàng ngũ “lục cầm” (6 loại gia cầm quý là nhạn, cút, yến, trĩ, cưu, bồ câu).

Cũng bởi vậy, đây là loại thịt ít khi vắng mặt trong thực đơn của hoàng gia và các bữa tiệc cung đình. Không chỉ vậy, chim cút còn được Trung y ca tụng là “sâm động vật” nhờ sở hữu nhiều công dụng thần kỳ.

Theo Trung y, thịt chim cút có vị ngọt, tính bình, không độc, được coi là bài thuốc bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, thanh lợi giải nhiệt, cứng gân cường cốt, tiêu sưng, giảm nhọt, bổ hư trừ bệnh, tác dụng ngang ngửa so với nhân sâm.

Thịt chim cút rất giàu protein và chứa nhiều acid amin thiết yếu. Nghiên cứu cho thấy: ăn thịt loài chim này sẽ giúp bổ tỳ, lợi tiểu, bổ gân và xương, điều kinh bổ huyết, bổ gan và thận cùng nhiều công hiệu khác.

4, Củ cải trắng – nhân sâm trắng

Nói về công dụng của củ cải trắng, danh y nổi tiếng Trung Quốc Lý Thời Trân từng nhận định “đó là loại rau có lợi nhất đối với con người”.

Trong cuộc sống hằng ngày, củ cải trắng không chỉ là một món ăn phổ biến, mà còn được biết tới như loại thần dược có công năng không thua kém gì nhân sâm.

Trung Y cho rằng: Củ cải trắng tươi có vị cay, tính mát, khi nấu chín lại có vị ngọt, tính bình, sở hữu công dụng thanh nhiệt, giải độc, làm khỏe dạ dày, tiêu thực, tiêu đờm, khỏi ho, thuận khí, lợi niệu, sinh tân, giải khát…

Bên cạnh đó, củ cải cũng được biết tới như một vị thuốc có tác dụng giảm áp hiệu quả và nhiều công năng thần kỳ khác.

5, Giảo cổ lam – trà nhân sâm

Được biết tới với các mỹ danh như “sâm phương Nam”, “trà nhân sâm”, giảo cổ lam có tác dụng giảm cân, tăng lực, điều hòa huyết áp, bảo vệ gan, hạ mỡ máu, chống lão hóa.

giao-co-lam

Chưa dừng lại ở đó, giảo cổ lam còn sở hữu khả năng xua tan mệt mỏi, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của khối u, giúp dễ ngủ, ngủ sâu giấc, tăng cường máu lên não, ngăn ngừa chứng lú lẫn ở người già và nâng cao khả năng giải độc của gan.

Các chuyên gia nghiên cứu tại Nhật đã chỉ ra rằng, các hợp chất trong loại cây này có thành phần giống hệt với nhân sâm. Đặc biệt, giảo cổ lam còn có chứa rất nhiều saponin – hợp chất phổ biến trong nhân sâm.

6, Cá chạch – nhân sâm từ sông

Theo Trung y, cá chạch có thể tận dụng để bổ trung ích khí, dưỡng thận sinh tinh, rất thích hợp với những người thân thể suy yếu, tì vị hư hàn, bị ra mồ hôi trộm, đồng thời còn có công dụng hỗ trợ điều trị viêm gan.

Đánh giá từ góc độ dinh dưỡng hiện đại, cá chạch là loại cá giàu canxi hơn cả. Nếu so sánh với cân nặng như nhau thì hàm lượng canxi trong một con cá chạch gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần so với cá hố.

Bên cạnh đó, loại cá trên cũng rất giàu spermidine và nucleoside. Hai chất này làm tăng độ ẩm và tính đàn hồi của da, đồng thời nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng kiến nghị, để bảo toàn giá trị dinh dưỡng, ta nên chế biến cá chạch theo phương pháp hầm hoặc hấp; ăn kèm loại cá này với đậu phụ cũng sẽ làm tăng hàm lượng canxi hấp thu vào cơ thể.

Xem thêm: 4 loại trái cây HẤP tốt ngang “tiên dược” cơ thể hàn tính ăn vào cực kỳ tốt nhất định bạn phải biết

Trong thực tế, mặc dù trái cây có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng đặc tính trong nó không phải thích hợp với tất cả mọi người.

Một số người bụng lạnh khi ăn vào không những khó tiêu hóa hấp thụ, mà còn gây ra tiêu chảy. Nhưng khi đem chúng đi hấp, thì bất kể là người bụng lạnh hay bụng kém đều có thể dùng được, hơn nữa hiệu quả trị liệu còn tăng gấp đôi?

1. Cam hấp muối chữa bệnh ho, diệt khuẩn, chống viêm ho

Trong vỏ cam có hai thành phần hiệu quả trong việc trị ho và ho có đờm, một là phần giữa da quả cam, hai là lớp vỏ cam bên ngoài. Hai thành phần này, chỉ sau khi nấu từ vỏ cam mới có thể phát huy hết công dụng. Đặc biệt là khi trẻ bị ho dùng phương pháp này sẽ không mang lại tác dụng phụ.

Phương pháp hấp cam:

Cam mua về rửa thật sạch, nếu kĩ hơn, bạn có thể ngâm với nước muối trong 20 phút(250ml nước pha với 1 muỗng cà phê muối).

ho-cam3

Cắt phần trên của cam (như ảnh), giữ lại làm nắp, cho vào phần còn lại khoảng 1/2 đến 1 muỗng cà phê muối vào. Để có kết quả tốt hơn, nhiều người dùng đũa hay nĩa giúp muối thấm sâu vào cam. Đậy nắp cam lại rồi cho cả quả vào bát. Đặt bát này vào trong nồi nước, hấp trong khoảng 15 phút.

Cách dùng:Bạn hãy ăn cả quả cam này và uống lượng nước được tiết ra trong chén. Tuy nhiên, không ăn vỏ và phải dùng khi còn ấm.

Đối với các bé dưới 1 tuổi thì mẹ không nên dùng muối mà có thể thay bằng đường phèn, hoặc đơn giản là mẹ đem nướng cam rồi vắt cho bé uống, cam nướng cũng rất thơm ngon đấy nhé!

2. Bưởi hấp nóng  thanh nhiệt, giảm đờm, giải khí ứ đọng trong dạ dày

Bưởi là loại trái chín vào mùa thu, được xem là ” vua các loại trái cây tự nhiên đóng hộp”. Trong bưởi chứa rất nhiều protein, axit hữu cơ, vitamin canxi, phốt pho, magiê, natri và các nguyên tố tự nhiên thiết yếu cho cơ thể người.

buoihap

Uống nước bưởi tươi có tác dụng hạ đường trong máu. Bưởi cung cấp một lượng lớn chất xơ, có tác dụng chống lại bệnh táo bón, và được xem như một loại “thực phẩm chức năng”. Bởi nó có thể ngăn ngừa bệnh lỵ , bệnh tiêu chảy, bệnh viêm ruột non, ăn bưởi giúp tiết nước bọt và dịch vị, vì thế có khả năng “hỗ trợ” hệ tiêu hoá. Do chứa nhiều vitamin C nên uống nước bưởi có tác dụng hạ sốt rất tốt. Uống nước bưởi ép cũng rất tốt trong việc điều trị bệnh sốt rét và chứng cảm lạnh.

Tại sao nên ăn bưởi hấp?

Trái bưởi sau khi hấp chứa lượng vitamin rất lớn đặc biệt chủ yếu là vitamin C dạng dễ hấp thu nhất. Vitamin C dạng đặc biệt này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mà còn là chất chống ô xi hóa mạnh làm chậm quá trình lão hóa của tế bào giúp cơ thể có hệ miễn dịch khỏe mạnh và sức khỏe ổn định. Hơn nữa trái bưởi sau khi hấp không làm giảm hấp thụ của kháng sinh vào nhu mô ruột đối với người dạ dày kém hoặc đang sử dụng thuốc.

Phương pháp hấp: Bưởi tươi giữ lại vỏ bỏ nhân, sau khi hấp chưng thủy thêm mật ong vào là có thể dùng.

3.Táo hấp nguyên vỏ :

Chữa chứng tiêu chả, giải độc, lợi tiêu hóa

taohap

Ăn táo hấp có thể làm gia tăng lượng pectin sau khi nấu, không chỉ có thể hấp thụ vi khuẩn và chất độc, mà còn có công dụng hội tụ, chống tiêu chảy hiệu quả, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.

Phương pháp hấp: Cắt táo thành miếng nhỏ, cho vào một bát nhỏ, hấp trong 5 phút có thể được, sau khi để nguội là có thể dùng được.

4.Táo tàu chỉ nên ăn hấp

Táo tàu có chứa các chất flavonoid, saponin và alkaloids có tính chất kháng khuẩn, có thể chữa bệnh đau họng, táo tàu có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hoá giúp hệ thống miễn dịch của cơ thể phát triển.

tao-tau

Lợi ích dinh dưỡng của táo tàu cũng có tác dụng với tim mạch, chất saponin từ hạt của nó có thể bảo vệ hữu hiệu tim mạch. Chất chiết xuất từ táo tàu cũng có thể phòng ngừa ung thư, thành phần phenol trong loại quả này có thể tăng cường hoạt tính chống oxy hoá. Táo tàu thích hợp cho những người bị thiếu máu, thần kinh suy nhược, tâm bất an, hay quên, ngủ không ngon

Tại sao táo tàu nên ăn hấp?

Táo tàu vỏ khô rất cứng, vốn không thích hợp cho người dạ dày kém, táo tàu tươi cũng không nên ăn nhiều. Vì vậy, cách hiệu quả nhất là đem táo tàu khô hấp để ăn. Táo hấp lên dễ tiêu hóa hơn, rất thích hợp cho những người có lá lách và dạ vị yếu.

Phương pháp hấp:đối với những người thiếu máu, gan và thận yếu, có thể kết hợp táo tàu, kỷ tử và trứng hấp cùng nhau.

Món này có tác dụng bồi bổ khí huyết, thích hợp với người hay bị chóng mặt, ù tai, sắc mặt nhợt nhạt, hay hụt hơi, hay tê mỏi, thiếu sức lực do thiếu máu. Bạn cũng có thể hấp táo tàu cùng sơn dược đun sôi và hầm trong 20 phút để có hiệu quả tương tự.

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN