Tử vi hay

Sức Khỏe

Biến thịt lợn thành ‘thuốc độc’ khi kết hợp với những thứ này mà các mẹ không hay biết gì

loading...

Lương y đa khoa Bùi Hồng Minh chỉ ra những thực phẩm cần kiêng kị khi ăn với thịt lợn để tránh tổn hao khí huyết, nguy hại sức khỏe.

Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà thịt lợn mang lại

Thịt lợn là một loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của mỗi gia đình. Theo Đông y, thịt lợn bổ hư, bổ gan huyết, tăng cường khí lực, làm mềm mượt da, là một nguồn chất đạm, sắt, kali dồi dào cùng nhiều loại axit amin rất cần thiết cho cơ thể.

Theo Hội tim mạch – phổi – máu Hoa Kỳ, 80g thịt lợn – kích thước tương đương với một bộ bài là đủ cho một người lớn ăn mỗi bữa, đảm bảo đủ dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. 80g thịt lợn cung cấp cho bạn 137 calo và 4g chất béo. Tương tự với thịt lợn, một chiếc ức gà 3 lạng sẽ cung cấp cho cơ thể 140 calo và 4g chất béo.

Với 80g thịt lợn, nam giới đã được cung cấp 43%, phụ nữ là 52% lượng protein được khuyến cáo mỗi ngày. Chúng ta đều biết, protein được tìm thấy trong mọi tế bào của cơ thể, góp phần xây dựng cấu trúc và bảo trì các mô. Chúng cung cấp thông điệp giữa các tế bào, tạo nên sự liên kết, giúp co cơ và đóng góp vào quá trình trao đổi chất. Ví dụ như giúp các hemoglobin vận chuyển oxy – chất quan trọng được hình thành từ protein bao gồm các kháng thể, enzym và một số hormone.

Thịt lợn cũng rất giàu vitamin B, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, tạo ra các tế bào máu đỏ bình thường và sản xuất dẫn truyền thần kinh.

Không chỉ có vậy, thịt lợn cũng rất giàu kẽm. Kẽm rất cần thiết cho việc tạo ra các tế bào mới. Ai cũng cần kẽm để cơ thể hoạt động bình thường, nhưng loại chất này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Kẽm giúp hình thành cấu trúc của protein và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

thit-lon-1

Thịt lợn dù ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng nhiều mẹ nội trợ vẫn không quan tâm lắm đến cách kết hợp, nấu các loại thực phẩm khác cùng thịt lợn. Đôi khi, chúng ta chỉ vì ăn thấy ngon, kết hợp thực phẩm thấy thú vị là làm. Nhưng bạn có biết, thói quen giúp món ăn ngon miệng lúc ấy có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn cho sức khỏe?

Lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) sẽ chỉ ra cụ thể các cách kết hợp thực phẩm với thịt lợn để phòng tránh những bệnh đáng tiếc có thể xảy ra ngay dưới đây:

Những thực phẩm không nên ăn kèm thịt lợn

Gừng sống

Theo lương y Bùi Hồng Minh, thịt lợn có tính thủy, gừng sống có tính hỏa, khi ăn vào sẽ xảy ra hiện tượng thủy hỏa tương khắc, sinh chứng phong thấp, có thể xảy ra hiện tượng nổi các nốt đen ở mặt.

Cách chữa: Lấy một nắm lá dâu non luộc lấy nước uống sẽ khỏi.

ca-song

Thịt trâu

Thịt trâu có tính hàn. Khi ăn cùng thịt lợn sẽ sinh tính ngưng trệ sinh chứng Bạch thốn trùng “Sán sơ mít”.

Cách chữa: Lấy lá dâu đun nước uống sẽ khỏi.

Thịt dê

Thịt dê có tính hàn. Khi kết hợp với thịt lợn sẽ sinh khí trệ sinh đờm.

Cách chữa: Lấy lá dâu đun nước uống sẽ khỏi.

Quả mơ

Thịt lợn và mỡ lợn rất kỵ khi ăn cùng quả mơ. Quả mơ tính chua, liễm, thịt mỡ lợn tính ngọt lạnh. Nếu chẳng may ăn phải sẽ sinh ra tả lỵ.

Cách chữa: Lấy quả mơ đất cháy hòa với nước nóng uống sẽ khỏi bệnh.

Rau mùi

Trong Đông y, rau mùi có tính tân tán, thịt lợn có tính ngưng trệ. Hai thứ xung khắc nhau, khi kết hợp ăn cùng sẽ sinh đau quặn ở xung quanh rốn.

Cách chữa: Lấy gừng gió đun nước uống.

Gỏi cá và dấm thanh

Gỏi cá sinh lãnh, thịt lợn hàm hàn, dấm thanh chua liễm. Nếu ăn phải 3 thứ liền nhau sẽ sinh ra chứng kiết lỵ hoặc đau bụng hoắc loạn, thượng thổ (mê mỏm), hạ tả (ỉa chảy).

Cách chữa: Lấy cam thảo đun uống nước ngay mới khỏi bệnh.

Gỏi cá kiêng ăn với gan lợn

Gỏi cá là thứ sống lạnh. Nếu ăn cùng gan lợn sẽ sinh chứng trường ung.

Cách chữa: Dùng cam thảo sắc uống nóng sẽ khỏi.

Cá diếc kiêng ăn với gan lợn

Cá diếc tính cam ôn, ăn với gan lợn, thịt gà sinh chứng mụn nhọt và trường ung.

Cách chữa: Nấu nước lá dâu uống.

Những lưu ý khi sử dụng và ăn thịt lợn

– Khi mua thịt lợn, mẹ nội trợ cần chú ý tránh mua phải lợn gạo vì thường có chứa nhiều sán, vô tình chui vào cơ thể khi chúng ta ăn thịt.

– Chọn thịt lợn săn chắc, không nhũn nhão, đặc biệt không cần phải phân vân với những loại thịt lợn chảy nước. Sử dụng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu thấy thịt để lại vết lõm nhưng không có dấu vết gì lạ khi nhấc ngón tay ra thì đó là thịt lợn ngon.

– Không nên ăn quá nhiều thịt lợn. Đặc biệt những đối tượng bị cao huyết áp, mỡ máu vì thịt lợn là loại thịt có lượng mỡ động vật cao.

Theo Tri thức trẻ

Xem thêm: Hãy nhớ ăn trứng cút khi bị những bệnh này đừng dại mà dùng đến thuốc tây

Hãy nhớ ăn trứng cút khi bị những bệnh này đừng dại mà dùng thuốc tây – ai cũng nên biết để luôn khỏe mạnh.

an-trung-cut-1

Theo Đông y, trứng chim cút bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, dùng bồi dưỡng sức khoẻ rất tốt, nhất là đối với những trường hợp sau khi bị bệnh lâu ngày khí huyết hư nhược, tiêu hoá kém và chị em phụ nữ sau khi sinh con cơ thể bị suy yếu hẳn.

Thêm vào đó, trứng cút cũng rất giàu chất các chất như đồng, coban, niacin và các axit amin thiết yếu. Tyrosine là loại dưỡng chất có khả năng làm cho da khoẻ mạnh. Vì thế, trứng chim cút còn được sử dụng cả trong ngành công nghiệp sản xuất mỹ phẩm. Nồng độ lecithin cao trong trứng cũng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Còn các nhà khoa học Bungari thì cho rằng, hàm lượng phốt pho trong trứng còn cho hiệu quả cao hơn cả thuốc viagra. Trứng cút cũng là một loại thực phẩm có tính kháng khuẩn. Nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh thì các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn trứng cút vào mỗi sáng.

Tốt cho người bị thiếu máu

an-trung-cut-2
Trứng cút dồi dào chất sắt, kích thích sản xuất hemoglobin, tốt cho những người thiếu máu. Chất sắt cũng là khoáng chất thiết yếu không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn cung cấp oxy cho các mô và cơ quan khác trong cơ thể.

Ngoài ra, trứng cút cũng giàu các dưỡng chất thiết yếu như phosphoruc, protein, vitamin…, có tác dụng hỗ trợ nâng cao chất lượng tình dục.

Chống ho và giảm hen suyễn

Trứng chim cút có hiệu quả trong việc chữa trị ho và hen suyễn. Nhiều nền văn minh cổ xưa đã biết dùng trứng chim cút để chữa bệnh vảy nến và chàm. Vì thế, mới đây, trứng chim cút đã được bán như một sản phẩm thương mại dưới dạng viên con nhộng chiết xuất từ trứng chim cút.

Chăm sóc mái tóc

Nếu muốn có mái tóc khỏe mạnh, dài mượt và óng ả, bạn nên bổ sung trứng cút vào chế độ dinh dưỡng. Các dưỡng chất có trong loại thực phẩm này giúp tóc phát triển khỏe mạnh.

Ngoài ra, chúng không gây dị ứng như trứng gà (ngứa, buồn nôn, đau bao tử và dạ dày). Trong trứng cút có thành phần chống dị ứng nên hạn chế nguy cơ mắc phải các triệu trứng trên.

Những kết quả nghiên cứu gần đây còn cho biết, trứng chim cút có tác dụng làm tăng sức đề kháng với phóng xạ và góp phần loại bỏ các nuclit phóng xạ. Vì vậy, nhiều thầy thuốc đã khuyên nên bổ sung trứng chim cút trong thực đơn cho những bệnh nhân bị nhiễm xạ và những người sinh sống ở những vùng sinh thái bất lợi như các thành phố lớn, nơi mức độ bức xạ thường cao hơn.

Theo Khoevadep

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN