Tử vi hay

Sức Khỏe

5 bộ phận cực hại của gà nhưng ai cũng muốn ăn cho bằng được

loading...

Thịt gà là món dễ ăn và người ta có thể ăn hết con gà mà không chừa lại thứ gì. Tuy nhiên, đa phần những bộ phận hại sức khỏe liệt kê dưới đây lại là món chúng ta khoái khẩu nhất.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài protein, chất béo, thịt gà còn giàu vitamin A, B1, B2, C, E, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

Đối với nhiều người, thịt gà là món dễ ăn, dễ chế biến. Nhưng thực tế, loại thực phẩm này có nhiều bộ phận không phải ăn vào là tốt. Dưới đây là một số lưu ý từ các chuyên gia dinh dưỡng bạn cần biết trước khi ăn thịt gà.

1. Mề gà

me-ga

Mề là một trong những bộ phận chúng ta luôn thích ăn vì có độ giòn rất sướng miệng. Tuy nhiên, mề lại chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại vì đây là nơi tiêu hóa thức ăn của gà, trong đó các thực phẩm độc hại có thể còn đọng lại. Ngay cả khi bạn đã xử lý bằng muối và nước sôi thì cũng khó có thể loại bỏ hết vi khuẩn ở mề gà.

2. Phao câu

Đây là phần ở vị trí mọc lông đuôi của gà, có thịt rất mềm và ngậy nên nhiều người thích ăn. Bộ phận này là nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết có chứa một loại tế bào gọi là đại thực bào. Đại thực bào có sức mạnh rất khủng khiếp, nó có thể ăn các loại vi khuẩn và độc tố gây bệnh, thậm chí cả các chất gây ung thư, nhưng lại không thể phân giải chúng. Do vậy các chất độc đều đọng lại ở phần phao câu, lâu dần, nó trở thành cái “nhà kho lớn” chứa các loại virus, vi khuẩn là mầm gây bệnh. Những thứ này sau khi đi vào cơ thể có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây ung thư. Vì vậy, bạn nên cắt bỏ phao câu gà trước khi chế biến món ăn.

3. Cổ gà

co-ga

Cổ gà thường có ít thịt, nhưng lại tập trung rất nhiều mạch máu và tuyến dịch bạch huyết. Nếu ai có sở thích ăn thịt cổ gà, thỉnh thoảng ăn cho đỡ thèm và khi ăn bóc bỏ lớp da đi thì không sao, còn thì không nên ăn nhiều, vì một số tuyến bạch huyết giải độc đều tập trung ở lớp mỡ dưới da của cổ gà. Trong những tuyến này có các độc tố gây bệnh và chất tăng trọng trong chăn nuôi còn lưu lại. Các u, cục trên cơ thể gà có thể là do những độc tố tích tụ lại gây nên, thậm chí có cả những tế bào ung thư máu và các loại ung thư khác, mặc dù gà vẫn tồn tại rất khỏe mạnh!

4. Da gà

da-ga

Dù da gà ăn rất ngon nhưng nó lại không có lợi cho sức khỏe. Thông thường da gà chứa nhiều chất béo, lượng cholesterol rất cao. Đây cũng là nơi ở của nhiều loại vi khuẩn, nhất là vùng da ở cổ. Đặc biệt khi chúng ta làm món gà quay, cholesterol trong da gà sẽ bị oxy hóa, tạo thành hợp chất rất nguy hại đối với sức khỏe, nếu nhiệt độ quá cao còn có thể sinh ra chất gây ung thư. Chính vì vậy, khi ăn thịt gà bạn nên bỏ da và tuyệt đối không làm riêng da gà thành các món ăn khác.

5. Phổi gà

Chuyên gia dinh dưỡng Vương Hưng Quốc chỉ ra rằng các bộ phận thuộc hệ hô hấp của gà cũng là nơi chứa đựng rất nhiều chất độc và các vi khuẩn gây bệnh khác nhau tùy theo điều kiện sinh sống của chúng. Sau khi gà bị giết thịt, trong phổi vẫn còn vi khuẩn gây bệnh, đặc biệt là các loại vi khuẩn kháng nhiệt tốt (hay các vi khuẩn ưa nhiệt) thì cho dù ở nhiệt độ cao chúng cũng không chết hẳn, ăn vào người có thể gây nguy hại đến sức khỏe.

Xem thêm: Cảnh báo: Nếu còn tiếp tục ăn thịt gà với những thứ này, sớm muộn cả nhà bạn sẽ nhập viện có ngày

Ăn thịt gà mỗi ngày nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết những đại kị với món ăn này. Nếu không cẩn thận kết hợp những loại thực phẩm này thì coi chừng chính bạn là người kéo cả nhà nhập viện đấy.

Ẩm thực Việt phong phú đa dạng từ Bắc đến Nam đâu đâu cũng có món ngon. Đặc biệt là món thịt gà thân thuộc với mâm cơm người Việt. Có thể nhiều người chưa biết nhưng món ăn tưởng như gần gũi ấy có thể sẽ hại cả nhà mắc bệnh mà không hay. Dưới đây là những đại kị khi ăn thịt gà hy vọng rằng các bà nội trợ có thể chăm sóc sức khỏe gia đình tốt hơn.

thit-ga-luoc2

Tuyệt đối không nên ăn những loại rau này với thịt gà

Rau cải

cai-thia

Trong món lẩu gà, nhiều người có thói quen ăn kèm cùng với rau cải vì đây là loại rau mát, có vị ngọt thanh ăn rất hợp vị. Thế nhưng mọi người lại không biết rằng rau cải kết hợp cùng thịt gà lại chính là nguyên nhân dẫn đến kiết lỵ, tổn thương khí huyết.

Tỏi

thit-ga-luoc-1

Nhiều món ăn như hầm, chiên, nướng người ta dùng tỏi để tẩm ướp và nấu nướng cùng nhưng không hề biết rằng hai thứ này rất kị nhau. Khi kết hợp với nhau sẽ mắc bệnh về đường tiêu hóa. Nếu như lỡ ăn phải rau cải và tỏi rồi bạn nên nấu nước lá dâu uống để mau khỏi bệnh.

Rau thơm, kinh giới, răm

kinh-gioi-ram

Món cháo gà sẽ thơm và ngon hơn khi ăn kèm với chút rau răm và kinh giới. Tuy nhiên, nếu cứ ăn theo cách này chắc chắn bạn sẽ bị ù tai, chóng mặt, đau đầu, run rẩy…. và nhiễm độc đường tiêu hóa. Gặp phải những triệu chứng trên bạn hãy uống ngay 1 cốc nước cam thảo để giải độc ra ngoài.

Những loại thức ăn không nên kết hợp cùng thịt gà

Tôm

tom-xong1

Tôm là loại hải sản bổ dưỡng, hương vị thơm ngon những sẽ là “đại hại” khi ăn cùng với thịt gà. Kết hợp hai món ăn này cùng nhau sẽ gây dị ứng, nổi mẩn, mề đay. Trong trường hợp này thì nước lá kinh giới lại là loại thuốc hữu hiệu nhất.

Cá chép

ca-roKhi ăn cá cùng với thịt gà những cơn ngứa, mụn nhọt kéo đến ầm ẩm sẽ khiến bạn đứng ngồi không yên. Chẳng những vậy nếu nặng hơn có thể mọc ung nhọt trong ruột, chảy máu trong ruột vô cùng nguy hại. Để hóa giải tốt nhất bạn nên nấu nước đậu đen uống để khỏi bệnh.

Các bà nội trợ thông thái nên đọc những đại kị này để tránh gây họa cho cả nhà và có những món ăn từ thịt gà vừa bổ vừa an toàn.

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN