Tử vi hay

Sức Khỏe

3 loại cá quen thuộc, giàu vitamin giúp bé thông minh, IQ tăng nhanh chóng – Các mẹ nhớ mua cho con mình ăn nhé!

loading...

Cá biển chứa nhiều DHA nhưng cá sông lại giàu protein cao, dễ tiêu hoá.

Từ xa xưa, nhiều học giả về dinh dưỡng đã xác nhận, cá là một trong những thực phẩm tốt nhất. Khi trẻ sơ sinh bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ đã có thể cho bé ăn cá từ khi con 8 th.á.n.g tuổi. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của mỗi một loại cá lại rất khác nhau, để tìm được loại cá thích hợp nhất cho trẻ, vừa dễ tiêu lại giàu dinh dưỡng, giúp não phát triển tốt nhất thì không phải bà mẹ nào cũng biết.

Cá nước ngọt hay cá nước mặn? 

Nhìn chung protein của cá rất tinh tế, cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ . Cơ thể trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, cần nhiều protein thì việc cho bé ăn thêm nhiều cá là rất phù hợp, Tuy nhiên mẹ cần biết rõ những ưu điểm và nhược điểm riêng của từng loại cá. Cá nước ngọt hay cá biển sẽ phù hợp với trẻ?

Cá biển chứa nhiều DHA, một hoạt chất “vàng” giúp cải thiện trí nhớ và kỹ năng tư duy của trẻ. Nhưng mặt khác, hàm lượng chất béo cá biển lại rất cao, với những em bé gặp trục trặc trong chức năng tiêu hóa hoặc hệ tiêu hoá còn quá non nớt, ăn cá biển có khả năng gây tiêu chảy, khó tiêu và nhiều triệu chứng khó chịu khác

Cá nước ngọt nhìn chung ít chất béo, hàm lượng protein lại cao hơn, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Nhược điểm của cá nước ngọt là chúng thường có xương nhỏ, rất khó để lọc xương hoàn toàn.

ca-qua
Cá nước ngọt nhìn chung ít chất béo, hàm lượng protein lại cao hơn, dễ tiêu hóa và hấp thụ. (ảnh minh hoạ)

3 loại cá giúp trẻ ăn dặm thông minh nhất do chuyên gia Trung Quốc chọn:

Mới đây nhất, trên một trang tin dành cho các bà mẹ nuôi dạy con ở Trung Quốc, các chuyên gia dinh dưỡng nước này đã chọn ra những loại cá tốt nhất cho trẻ em bao gồm:

Cá hồi:

Cá hồi rất giàu axit béo không bão hòa, có thể thúc đẩy sự phát triển của thai nhi và trẻ em. Nó cũng rất giàu vitamin A, B, D, E, và canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho và các khoáng chất khác. Cá hồi thịt mềm, mịn, hương thơm và màu sắc tươi sáng, rất tuyệt vời cho trẻ ăn dặm

Cá quả (cá lóc):

Cá quả thơm ngon, nạc thịt, ít xương và là loại cá sông nên cũng an toàn cho bé. Thịt cá quả có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất tốt cho bé trong thời kì ăn dặm.

Cá ba sa:

Đây là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt của cá ba sa rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Lưu ý: mẹ không nên bỏ phần mỡ của cá ba sa khi chế biến thức ăn dặm cho bé vì đây là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và omega-3 nhất.

Lưu ý cách chọn cá cho trẻ ăn dặm

Khi mua cá cho bé mẹ nên chú ý:

– Thịt cá phải có độ đàn hồi và mang cá nhạt màu đỏ hoặc màu đỏ tươi, không có mùi hôi thối.

– Nếu sợ con ăn phải xương, mẹ có thể mua các loại cá quả, cá trích, cá lóc, cá chép, cá điêu hồng…Những con cá này hầu như có rất ít xương dăm.

Cá tốt cho trẻ em, nhưng vẫn cần phải chú ý đến cách chế biến:

Các chuyên gia khuyên các bậc cha mẹ cách chế biến cá cho trẻ ăn dặm tốt nhất vẫn là hấp, luộc, hầm, vv, không nên dùng cách rán, nướng và các phương pháp khác.

Nếu lo lắng về việc không lọc bỏ được hết xương mẹ có thể sử dụng mẹo sau: Để miếng cá vào trong miếng gạc sạch rồi bóp thịt đổ vào bát. Nếu có xương cá, xương sẽ bị vướng lại trên các lớp vải gạc.

Xem thêm: Điểm mặt 3 loại cá “ngậm” chất kích thích của Trung Quốc có mặt tại các chợ ở Việt Nam

Cá là một trong những thực phẩm gây hại của Trung Quốc được bày bán rộng rãi ở các chợ Việt Nam khiến người dân bàng hoàng, lo lắng.

Cá quả Trung Quốc chứa chất gây mê

Trước đây, những loại cá quả béo, bụng chứa nhiều mỡ, thịt không chắc có xuất xứ từ Trung Quốc tràn ngập tại các chợ Việt Nam. Loại cá này to, có màu đen tuy không ngon nhưng giá rẻ nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Sau đó hình ảnh cá quả bị tiêm thuốc gây nên được nhiều bà nội trợ đăng tải trên diễn đàn nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người. Tuy hiện tại lượng cá quả từ Trung quốc không còn được bày bán tràn lan trong các khu chợ nữa nhưng vẫn khiến người dân lo lắng không thôi.

ca-tq-1
Cá quả xuất xứ từ Trung Quốc tràn ngập tại các chợ Việt Nam trước đây

Cá tầm Trung Quốc nhập lậu tồn dư kháng sinh

Theo chia sẻ của Hội Nghề cá Việt Nam, tình trạng thương nhân Trung Quốc bắt tay với một số cơ sở chăn nuôi ở khu vực biên giới đưa cá tầm Trung Quốc vào Việt Nam để “biến” thành cá tầm trong nước và đưa vào nội địa để tiêu thụ.

ca-tq-2
Những loại cá nhiễm độc này khiến lãnh đạo Bộ nông nghiệp đau đầu

Theo khảo sát tại một cơ sở nuôi cá tầm ở Tam Đường (Lai Châu) là trạm trung chuyển mang cá tầm nhập lậu vào Việt Nam. Đặc biệt, ở một số cơ sở nuôi cá này còn có cả kỹ sư người Trung Quốc. Trong cá có tồn dư chất k.í.c.h t.h.í.c.h nghiêm trọng khiến các lãnh đạo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam quan ngại sâu sắc. Điều khiến người dân lo lắng là mặc dù biết nhưng lãnh đạo vẫn hưa đưa ra phương pháp hiệu quả nào còn cá thì vẫn bày bán tràn lan ngoài chợ.

Cá trê Trung Quốc giống chứa thuốc kích thích tăng trọng

Theo điều tra của lực lượng chức năng, ở Hà Nội có khoảng 10 đường dây buôn cá lậu từ Trung Quốc. Những loại cá trê này thường rất phàm ăn, lớn nhanh. Thương nhân Trung quốc chỉ cần nuôi trong khoảng 3 th.á.n.g là cá đã có trọng lượng 1,5kg và 6-7kg nếu nuôi trong v.ò.n.g 1 năm.

Theo Cục quản lý chất lượng nông lâm thủy sản thì những chất có trong cá xuất xứ từ Trung Quốc thường có chứa 2 loại hóa chất và kh.á.n.g sinh đã bị cấm dùng tại Việt Nam từ năm 2007 là Leuco Malachite Green và kh.á.n.g sinh cấm AOZ. Tiếp xúc trong thời gian dài chúng có thể gây các bệnh lý về gan, thận cũng như những bệnh nan y.

 

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN