Tử vi hay

Mẹo hay

Nếu trong nhà còn cơm nguội thì hãy làm theo cách này, đảm bảo ngon hơn 100 lần cơm chiên

loading...

Việc thừa lại đồ ăn sau mỗi bữa là điều khó tránh khỏi, đặc biệt là cơm. Nếu cảm thấy chán khi phải ăn cơm hấp lại thì cách thức dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn mới, đảm bảo ngon hơn cơm chiên cả trăm lần.

Những thứ bạn cần chuẩn bị:

– Cơm nguội

– Mấy quả trứng gà

– Hành lá rửa sạch, cắt thái nhỏ

trung-vit-1

Thực hiện:

B1: Lấy trứng đập ra tô, khuấy đều rồi nêm gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt… Chú ý nên nhạt hơn bình thường một chút.

danh-trung

B2: Cho cơm và hành lá vào trứng khuấy đều.

B3: Cơm sau khi trộn chia thành những miếng đều nhau, rồi cho vào chảo rán với mức lửa vừa phải. Để ý khi trứng và cơm vừa chín thì lật mặt.

trung-chien-com-1-1

B4: Khi đã chín cả hai mặt thì làm cho ráo dầu rồi vớt ra, trưng bày…

trung-chien-com-2

Với món ăn này, ngoài hành lá ra bạn cũng có thể cho thêm cà rốt, đậu que, đậu cove… cắt nhỏ.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: Học người Thái cách làm thịt chiên nước mắm ngon mê ly ăn hoài không biết ngán là gì

Mâm cơm sẽ vô cùng hấp dẫn nếu các bạn thực hiện các cách làm thịt chiên sau.

1. Cách làm thịt chiên nước mắm

Nguyên liệu cần có cho cách làm thịt chiên nước mắm:

– Thịt ba chỉ: 1kg;

– Nước mắm: 45ml;

– Xì dầu: 15ml;

– Tiêu đen: 5g;

– Bột chiên giòn: 60g;

– Đường: 7g;

– Dầu ăn.

Các bước thực hiện cách làm thịt chiên nước mắm

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho thịt vào thố. Thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào.

thit-nuoc-mam1

Trộn thịt cùng với các gia vị trong thố

Bước 2: Trộn đều thịt với các gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.

Bước 3: Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào rán ngập dầu.

thit-nuoc-mam2

Cho thịt vào trong chảo sâu lòng

Bước 4: Bạn rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé.

thit-nuoc-mam3

Thực hiện cách làm thịt chiên nước mắm

Bước 5: Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng. Pha nước chấm Bạn có thể pha nước chấm theo công thức: 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê chanh, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.

thit-nuoc-mam4

Thành phẩm của cách làm thịt chiên nước mắm

2. Cách làm thịt chiên mật ong

Nguyên liệu cần có cho cách làm thịt chiên mật ong

– Thịt ba chỉ: 350g;

– Dầu ăn;

– Mật ong: 2 thìa;

– Xì dầu:2 thìa;

– Dầu hào: 1 thìa;

– Tỏi: 2 nhánh.

Các bước thực hiện cách làm thịt chiên mật ong

Bước 1: Đầu tiên, các bạn lấy dao thái thịt lợn ra thành các miếng nhỏ có độ dày khoảng từ 6 đến 7 mm.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho tỏi vào cối giã nát hoặc nghiền tỏi nhỏ ra bằng những dụng cụ ép tỏi chuyên dụng.

Bước 3: Các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó, các bạn cho thịt lợn vào chảo để chiên. Các bạn hãy chiên thịt lợn cho đến khi thịt có màu vàng hấp dẫn. Trong quá trình chiên, lưu ý lật mặt thịt để thịt được chín đều.

Bước 4: Khi các bạn thấy thịt lợn chín vàng đều cả 2 mặt thì tắt bếp nhé.

Bước 5: Các bạn chắt bỏ phần dầu chiên còn thừa ra một cái bát (làm vậy sẽ giúp món thịt lợn rán ăn đỡ bị ngán).

thit-nuoc-mam5

Thực hiện cách làm thịt chiên mật ong

Bước 6: Tiếp theo, cho mật ong, xì dầu, dầu hào vào chảo. Sau đó, các bạn hãy nếm thử xem hỗn hợp đã vừa ăn chưa. Nếu các bạn thấy vẫn chưa đươc ngon thì có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 7: Tiếp theo, các bạn vặn lửa vừa rồi cho chảo thịt lợn lên bếp. Sau đó, các bạn nấu đến khi hỗn hợp trở nên sánh lại và thấm đều vào thịt.

thit-nuoc-mam6

Thịt chiên mật ong cực ngon.

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN